Styczeń w Stambule to zwykle najbardziej „zimowy” miesiąc w mieście. Najczęściej jest chłodno, wilgotno i wietrznie, a przez to odczuwalnie zimniej niż pokazuje termometr, szczególnie nad Bosforem i przy promach. Zamiast suchego mrozu częściej spotyka się chłód od wiatru i wilgoci, a deszcz potrafi pojawiać się regularnie, dlatego pogoda bywa szara i zmienna. Śnieg zdarza się rzadziej niż deszcz, ale krótkie epizody zimowe są możliwe.